请问做广东肠粉用的生粉是什么原料的生粉_问答个回答-提问时间：年月日-答案：广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠,另一种是抽屉式肠粉。。布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面,粟粉和生粉),。详情>>个回答--广东的肠粉是用什么做的?个回答--请问做肠粉的生粉,玉米淀粉,澄面和粟粉。。个回答--广式肠粉配方中的生粉指的是什么粉更多相关问题>>用哪种淀粉做肠粉_问答个回答-提问时间：年月日答案：粘米粉包澄粉包的/水磨糯米粉手掌心的/清油G清水和种粉混合调到用手撂起后顺着手指流下去的液体成琉璃线状OK了广东师傅的配方哦~~想起。
用啥生粉来做拉肠粉_百度知道个回答-提问时间：年月日答案：磨好的浆要放点盐调味。只片刻蒸好了,迅速把肠粉刮下来,放上馅料,是在蒸的时候肠粉会被蒸汽吹得翘起来。拉肠关键的步骤便是蒸拉的过程,然后提着布。。
肠粉用什么粉做_百度知道肠粉用什么粉做粘米粉克;澄粉(也叫小麦淀粉)或红薯淀粉克;水克;油和盐少量(可省);肉馅少量;鸡蛋个;葱花适量;(蒸粉皮(三人份))大蒜;生抽;蚝油;淀粉;(熬酱汁)有粉、。
广东街头超人气早餐肠粉自制全攻略_宅与路上_新浪博客发表时间：年月日因为家人特别喜欢吃肠粉,我试验了粘米粉加澄粉、粘米粉加红薯淀粉,同时加油和盐,只加盐和除了粉和水什么都不加的不同配。
自制肠粉的做法步骤图_广东小吃_下厨房材料：面粉克水适量葱花适量(不喜欢葱花的可以不放)鸡蛋个(我次做,没放任何配料)或者你喜欢的肉类比如猪肉沫,或者虾仁都可以。随意调料:生抽,老抽,白糖,蚝油,蒜茸,油,水等少许(按自己口味调)喜欢吃的青菜比如菜心,生菜之类的。装饰用做法：、克的面粉加适量的清水揉成面团,不要太多水,面团稍硬些都没问题的。跟做馒头包子一样揉的面团,。详情>>
肠粉_百科肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为"抢。详情>>食品简介-分类-营养成分-全部
作肠粉用什么淀粉?_问答粘米粉包澄粉包的/水磨糯米粉手掌心的/清油G清水和种粉混合调到用手撂起后顺着手指流下去的液体成琉璃线状OK了广东师傅的配方哦~~想起了刚学徒的。
肠粉制作中,粘米粉,澄粉,生粉,水比例要怎样?_问答%米浆,粘米粉%,澄面%,生粉%,加入:正轮牌:肠粉粉%,加小许盐,包你做出专业的布拉肠粉,浆有浓有淡,你拉一条知道了,浓了加水,千万不要一开始了加水太多了,浆。
肠粉是用什么粉做的_问答肠粉是用什么粉做的肠粉是用什么粉做的肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为:,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在。
